Portolano
Carne di vitello
Tenerezza, è la caratteristica che più lo contraddistingue.
Carne di vitello
Rosato e delicato, predilige le cotture rapide per far sì che questa sua morbidezza non vada persa. Dà vita a piatti genuini con grande semplicità.
Magro e leggero, con ottimi valori nutrizionali, il vitello è una carne molto versatile e perciò molto facile da cucinare.
Carne di vitello
Cominciamo con un grande classico il vitello tonnato, piatto di origini piemontesi, cremoso e fresco ricoperto di salsa tonnata e guarnito con capperi e foglie di prezzemolo.
E poi le scaloppine: bastano pochi accorgimenti e qualche minuto in padella, delle verdure passate in padella o delle croccanti patate al forno per servire un secondo davvero gustoso.
Farcito con uova, spinaci e prosciutto accompagna il piacere di una domenica passata in famiglia.
