Portolano
Grissini
Il grissino è piemontese. Un alimento reale, lo dice la sua storia.
Grissini
Questo bastoncino di pane è stato inventato nel 1679 alla corte dei Savoia, a Torino, per nutrire un piccolo principe cagionevole di salute.
Nodoso, imperfetto perché fatto a mano: questa la sua forma più antica. Solo più tardi sulle tavole degli italiani ha fatto il suo ingresso in scena lo stirato, con una pasta che invece di essere arrotolata, viene allungata.
Grissini
Con gli anni, una volta uscito da palazzo, il grissino è diventato una golosità irrinunciabile e molto popolare, da poter mangiare a qualsiasi ora del giorno.
I giochi dei fornai lo hanno reso ancora più speciale. Oggi le varianti sono tante: a cominciare dalle paste integrali, al kamut, al sesamo, fino all'utilizzo di finocchietto, olive, noci, pomodoro, finocchio e peperoncino.
