Patatine fritte
Se il loro habitat naturale è lo street food, a fianco di salse e hamburger, sanno diventare amiche anche di piatti gourmet nelle cucine degli chef stellati.
French fries, o più semplicemente fries, frietje speciaal, patatas bravas. Tanti modi per chiamare uno dei piatti più amati e consumati nel mondo: dorati bastoncini croccanti e super golosi. In tutto il mondo vengono preparati nello stesso modo, cotti in olio profondo.
Patatine fritte
A fare la vera differenza è la fantasia dell’abbinamento: servite con burro e zucchero in alcuni paesi del sudest asiatico, con il lomo saltado peruviano, spolverate di paprika e bagnate di tabasco nelle tapas iberiche.
Se preferite andare sul classico ricopritele all’americana con formaggio, cipolle caramellate. Nei diner di New York non vi farebbero certo mancare maionese, ketchup, senape e burro d’arachidi.
