Kalvekjøtt
Rosa og delikat, den foretrekker rask matlaging slik at dens mørhet ikke går tapt. Det gir liv til genuine retter med stor enkelhet.
Magert og lett, med gode næringsverdier, er kalvekjøtt et veldig allsidig kjøtt og derfor veldig lett å lage.
Kalvekjøtt
La oss starte med en flott klassisk Vitello Tonnato, en rett fra Piemonte, kremet og frisk dekket med tunfisksaus og pyntet med kapers og persilleblader.
Og så fileter: bare noen få triks og noen få minutter i pannen, pannestekte grønnsaker eller sprø ovnsbakte poteter for å servere en virkelig velsmakende rett.
Fylt med egg, spinat og skinke følger gleden av en søndag tilbrakt med familien.
