Gorgonzola DOP
Høstmelkingene til flokkene som kommer tilbake fra beite og beite.
Gorgonzola krever den beste melken for å uttrykke sin typiske karakter fullt ut.
Med en hvit eller året tekstur, lett eller krydret, har stracchino padano forhekset Europa i mer enn tusen og hundre års historie.
Gorgonzola DOP
Etterlatt å hvile i fortidens huler og på granbrett gir den næring og gleder ganen.
Den omslutter pasta, foredler gnocchi, smelter på polenta. Men også kald, som aperitiff eller forrett, kombinerer den og uttrykker seg med smak.
