Brødpinner
Dette brødet ble oppfunnet i 1679 ved Savoy-domstolen i Torino for å mate en liten prins med dårlig helse.
Knotet, ufullkommen fordi den er håndlaget: dette er den eldste formen. Først senere dukket stiratoen opp på italienske bord, med en deig som strekkes i stedet for å rulles.
Brødpinner
I løpet av årene, en gang ute av palasset, har brødpinnen blitt en uunnværlig og veldig populær delikatesse, som kan spises når som helst på dagen.
Bakerlekene gjorde det enda mer spesielt. I dag finnes det mange varianter: starter med fullkornspasta, med kamut, sesam, opp til bruk av fennikel, oliven, valnøtter, tomat, fennikel og chilipepper.
