Søt salami
Alltid produsert i de store familiene på landsbygda og i fjellhyttene, om enn med forskjellige teknikker og krydder, er søt salami en pølse av gammel tradisjon.
Den modnes, men ikke for mye, på loftene og flytter deretter til kjellerne for å holde seg frisk.
Søt salami
Dette spekekjøttet, tilberedt med kvalitetssvin, deilig og innbydende, er et av de mest verdsatte blant slakterkunstens små mesterverk.
